因为小家伙挑食，挑食的小家伙喜欢吃包子，所以手边的许多食材，都被我包包子了，吃米饭小家伙是以口为单位，每餐饭吃几口之后就讲条件，再吃几口不吃啦，吃包子是以个为单位，不用我说，两个三个地吃了，所以我喜欢早餐做包子，引诱小家伙上当，让她多吃包子。
1，肉馅里加入清水或是鸡蛋清，然后搅拌上劲，可以使内馅鲜嫩多汁。
2，油麦菜和香菇末等面团发好了，准备好了快包的时候再跟肉馅放一起，放盐和五香粉。因为油麦菜水份多，跟盐在一起会出水，使得最后馅里水多不好包了。
3，夏天天气热，在我们张家口温度是25度左右，室温发酵差不多两个多小时就可以了，如果早上时间不够，可以在一个大盆里放入温水，然后把面盆放在温水盆上面，盖上盖，这样能加速发酵。不到一个小时就可以