鸡腿肉炒丝瓜
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zheng炀

丝瓜这东东啊,的确是美容高者呀,具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿,滋补养身,养血驻颜的功效。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 510g
鸡腿 370g
橄榄油 适量
调味鸡汁 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
生粉 适量
清水 适量
天津冬菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:丝瓜和鸡腿。
  • 步骤 2/11
    鸡腿洗净,去皮,去骨,切片,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。
  • 步骤 3/11
    腌制1小时左右。
  • 步骤 4/11
    丝瓜洗净,去皮,切块。
  • 步骤 5/11
    热锅,倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 6/11
    放入腌制好的鸡肉,煸炒一下。
  • 步骤 7/11
    倒入少许清水,煸炒至九分熟。
  • 步骤 8/11
    放入丝瓜。
  • 步骤 9/11
    倒入少许水。
  • 步骤 10/11
    放入适量的天津冬菜。
  • 步骤 11/11
    煸炒至丝瓜熟,即可上碟关火。
小贴士

丝瓜易发黑是容易被氧化,减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。或者是用开水焯一下。

发布于 2024-02-09
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