青鱼烧粉条
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梨落

昨天又是大集,集上的青鱼又新鲜个头又大。因为上次女儿没有吃过瘾,所以这次又买了两条,而且加了粉条,这粉条十分好吃,十分入味啊。青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸及丰富的硒、碘等微量元素,可以延缓衰老和抗癌,营养也极易被人体吸收。

时间:10-30分钟
食材
青鱼 600g
适量
料酒 适量
粉条 适量
味极鲜酱油 2勺
1勺
4勺
老抽 少许
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜准备好。
  • 步骤 2/9
    平底锅倒油,油热放入洗干净的青鱼。
  • 步骤 3/9
    放入葱姜煎出香味。
  • 步骤 4/9
    青鱼翻面再煎。
  • 步骤 5/9
    煎鱼的可当来调汁:1大勺糖、2勺味极鲜酱油、3勺醋、半碗水及少许老抽。
  • 步骤 6/9
    鱼两面都煎好后,料酒在锅边慢慢倒入。
  • 步骤 7/9
    放入鱼白。
  • 步骤 8/9
    倒入调好的料汁。
  • 步骤 9/9
    放入泡软的粉条,待粉条软烂,大火收汁后关火,ok。
小贴士

1.粉条一定要提前泡软。

2.料汁的比例可按自己喜欢来调制。

发布于 2020-01-08
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