一次在外面吃饭，看到人家吃这道菜，我在邻桌馋的哦。本身我就爱吃粉类的东西，忍不住去问人家菜名。然后只要去外面吃饭，我都点“鸡杂粉条”。对，外面店里叫鸡杂粉条，由于我家没有鸡杂，就用了鱼丸做，改名鱼丸粉条，要是用鸭杂做就叫鸭杂粉条喽。配上郫县豆瓣酱炒，别样风味，当然是四川风味！喜欢的豆油可以试试。
1，豆瓣酱可以多放，因为我家那爷俩不吃辣
2，粉条不可泡太软。
3，最后汁水不要收干，因为在盘中粉条还会喝汁