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土豆午餐肉煎饼
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偌山橇辽啃

土豆还可以这样做?软糯鲜香,吃一口停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
糯米粉 100g
午餐肉 100g
油 适量
盐 3g
鸡粉 少许
小葱 1根
黑胡椒粒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好食材
  • 步骤 2/14
    土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟
  • 步骤 3/14
    午餐肉切粒
  • 步骤 4/14
    平底锅烧热，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，约5分钟即可
  • 步骤 5/14
    蒸熟的土豆片捣成土豆泥
  • 步骤 6/14
    所有处理好的食材放入大盆中
  • 步骤 7/14
    调入香葱、黑胡椒粉、盐、鸡粉
  • 步骤 8/14
    揉均匀面团
  • 步骤 9/14
    再分成大小一样的小面团
  • 步骤 10/14
    用模具整形
  • 步骤 11/14
    全部做好了
  • 步骤 12/14
    电饼铛通电，涂抹一层食用油
  • 步骤 13/14
    将土豆饼整齐摆放在电饼铛上
  • 步骤 14/14
    遮上盖子，煎至两面焦黄色即可（约3分钟）
小贴士

食尚小贴士：

糯米粉炒香后煎饼的时间可以缩短，吃起来香味更足，午餐肉本身有咸味，加盐不用太多，少许就够了。没有电饼铛改用煎锅一样做法。

发布于 2020-11-05
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