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鸭汤如意面
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之之之之-

绿豆芽形似如意，北京人又叫它如意菜，去头去根叫掐菜，配以鸭腿熬出浓浓的鸭汤甚是美味哟。

时间:10分钟内
食材
鸭腿肉 100g
面条 150g
花生油 15ml
盐 少量
绿豆芽 50g
香菇 50g
小白菜 50g
韭菜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：香菇用水焯一下，鸭腿肉切小块，自发绿豆芽去除根部
  • 步骤 2/11
    热锅放油，放入鸭肉
  • 步骤 3/11
    翻炒一会
  • 步骤 4/11
    放入绿豆芽翻炒几下
  • 步骤 5/11
    放入香菇
  • 步骤 6/11
    放入适量水
  • 步骤 7/11
    水开后放入面条
  • 步骤 8/11
    面条八分熟时放入小白菜
  • 步骤 9/11
    再放入韭菜末和盐
  • 步骤 10/11
    搅匀即可
  • 步骤 11/11
    吃上一碗能量满满
小贴士

小白菜和韭菜放入锅中就可以关火，利用余温就可以了

发布于 2019-11-29
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