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微波春饼
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殳梦菡虚

立春吃春饼是好多地区的习俗，这次的春饼我是用微波炉做的，很节省时间还便捷。而且做出来的春饼还特别的软，薄特好吃。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 400g
开水 230g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉用开水边倒边搅拌入
  • 步骤 2/17
    揉成团之后分成三个大剂子
  • 步骤 3/17
    取一个剂子搓成长条
  • 步骤 4/17
    在揪成10个小剂子
  • 步骤 5/17
    擀成饺子皮大小的饼皮
  • 步骤 6/17
    分别在每个饼皮上刷一层油
  • 步骤 7/17
    在摞在一起
  • 步骤 8/17
    把边缘一圈捏紧
  • 步骤 9/17
    在放在按平面板上
  • 步骤 10/17
    用擀面杖擀平
  • 步骤 11/17
    比饺子皮略大一点
  • 步骤 12/17
    大约1CM厚（半个手指关节厚）
  • 步骤 13/17
    放入微波容器里
  • 步骤 14/17
    盖上盖后放入微波炉内
  • 步骤 15/17
    高火5^6分钟就熟了
  • 步骤 16/17
    可以一张张的揭开
  • 步骤 17/17
    这就是微波做的饼是不是很薄
小贴士

1、饼皮做好后十张摞在一起，擀的时候最好不要多次的来回擀，以免熟的时候不容易揭开。

2、和面的时候可以等面粉中的水不太热的时再和在一起，候避免水太热烫坏手。

发布于 2023-04-16
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