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菊花豆腐皮
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夕阳equivalent

这个豆腐皮第一次做，家里孩子挺喜欢吃的，比较适合夏天吃。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 半张
葱 适量
胡萝卜 少许
香油 少许
盐 适量
味极鲜酱油 适量
老抽 少许
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    锅里放适量的水，把豆腐皮放进去焯水，放一点盐。
  • 步骤 2/12
    放几滴香油。
  • 步骤 3/12
    晾冷取出来。用刀一分为二，对折用刀切条，不要切断，要就一部分。
  • 步骤 4/12
    从一头卷起来。
  • 步骤 5/12
    也可以在一头放一点胡萝卜丝卷起来，这样好看一些。
  • 步骤 6/12
    卷起来就是这个样子，用牙签固定，从底下穿过去。
  • 步骤 7/12
    锅热油，放葱爆香。
  • 步骤 8/12
    放适量的味极鲜酱油。
  • 步骤 9/12
    放一点点老抽。
  • 步骤 10/12
    放一点白糖。
  • 步骤 11/12
    倒入水淀粉勾芡。
  • 步骤 12/12
    把汤汁浇在豆腐皮上就可以了。
小贴士

1.酱汁多放一些好吃一些。

2.也可以用香菜叶子焯水把豆腐皮卷起来固定。

发布于 2020-01-19
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