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干锅茶树菇腊肉
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唐僧耍流氓依通

湘菜馆上桌率比较高的一道菜，下酒下饭皆可~~也是妈妈比较喜欢吃的一道菜，回家一定做来给妈妈吃，嘻嘻~

时间:10-30分钟
食材
茶树菇 100克
腊肉 300克
油 适量
盐 适量
青蒜 适量
姜蒜 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材
  • 步骤 2/8
    茶树菇提前用水泡发去蒂洗净，腊肉洗净，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开
  • 步骤 3/8
    将姜片，辣椒、青蒜切好（蒜头与蒜叶分开）
  • 步骤 4/8
    腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开 先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
  • 步骤 5/8
    锅内还有剩下的油，放入姜片炒香
  • 步骤 6/8
    放入茶树菇小炒，加入少许盐
  • 步骤 7/8
    茶树菇炒的差不多时放入腊肉 放入辣椒和青蒜头，加入鸡精及五香粉
  • 步骤 8/8
    将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅，洒上青蒜叶 放到小酒精炉上点燃即可
小贴士

茶树菇提前用水泡发

发布于 2019-12-25
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