在季节变换之时，很多人因抵抗力不足，容易感冒，在此时不妨常吃一些洋葱，有预防感冒的作用。黑木耳，有“食品阿司匹林”之称，具有益气、润肺等功效，也特别适合秋季食用。
这是一道快手菜，切勿久炒，以免影响口感。