紫皮洋葱炒鸡蛋
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洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。

洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用,洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。

洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。

时间:10分钟内
食材
洋葱 半个
鸡蛋 3个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫皮洋葱
  • 步骤 2/11
    切成丝
  • 步骤 3/11
    鸡蛋3个
  • 步骤 4/11
    放入适量食用油
  • 步骤 5/11
    倒入鸡蛋
  • 步骤 6/11
    翻炒出锅盛盘
  • 步骤 7/11
    放入适量食用油倒入洋葱
  • 步骤 8/11
    少加点水翻炒
  • 步骤 9/11
    加入1小勺食盐
  • 步骤 10/11
    再放入西红柿
  • 步骤 11/11
    翻炒熟了即可出锅
小贴士

洋葱炒出来微甜

发布于 2022-11-26
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