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青菜鸡蛋肠粉
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白衣影眠梦笑香

好吃

时间:10分钟内
食材
肠粉 200克
水 500克
油 适量
盐 适量
蚝油 一勺
鸡蛋 2个
青菜 几片
生抽 一勺
黄豆酱 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的食材准备
  • 步骤 2/8
    肠粉加水，混合均匀
  • 步骤 3/8
    肠粉专用盘子上刷油，将肠粉水倒进去，薄薄的一层即可，将盘子放在开水上
  • 步骤 4/8
    打入一个鸡蛋，滑散，撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可
  • 步骤 5/8
    用专门的刮刀将肠粉刮下
  • 步骤 6/8
    油锅烧热，倒入小半碗水，淋入生抽和蚝油，加入少许盐，烧开
  • 步骤 7/8
    将酱汁淋在上面即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

肠粉水淋入盘子里薄薄的一层即可，薄一点口感才好哦。

发布于 2020-01-19
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