最近爱上花菇了，花菇是香菇中的一种，为香菇中的上品，相比而言，花菇的香味没有其他菇类那么浓烈，我家的孩子不吃菇类，总说香味太浓吃不下，这花菇，还真是对了他的胃口呢。花菇菇质肥厚，鲜嫩，有“植物皇后”之誉，据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。花菇的吃法很多，炒着吃、煲汤吃，烤着也是非常好吃哦。周末有空，带着孩子将香菇搭配其他蔬菜做成彩色的蔬菜串，烤出来绵软香甜，孩子超喜欢呢。
1、食材不要切太细，串的时候按照同样的顺序更漂亮。
2、酱汁稍微浓稠点才挂得住。
3、如果没有空气炸锅，用平底锅煎或者是用油锅炸也可以哦。