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卤牛肉
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高岑化

以前吃卤牛肉总要去外面买，可吃外面的东西实在让人不放心，上午去超市买了瓶卤水，准备自己烧，味道一点也不比外面的差，剩下的卤水还可以卤别的食物。

时间:1-2小时
食材
牛腱子肉 1000克
小葱 适量
姜 适量
卤水 1瓶
干辣椒 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里烧开水，放入腱子肉焯水，捞出，洗净
  • 步骤 2/5
    把肉一切二，放入葱姜和干辣椒，加入卤水
  • 步骤 3/5
    1瓶卤水加入3瓶水，还加了一块牛肚一起卤
  • 步骤 4/5
    开启电压力锅按煮牛肉键
  • 步骤 5/5
    煮好后，泡在卤水中3小时，再拿出来切片，我是急着要吃，还没凉透就切了，所有切出来有点毛。
小贴士

煮好的牛肉要凉透后再切，又能切的薄又好看

发布于 2020-02-12
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