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辣炒豆腐
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鸵鸟descent

一个人的午餐，素菜也好吃。

时间:10分钟内
食材
辣椒 2个
火腿肠 200g
豆腐乳 300g
油 适量
蒜 适量
老干妈辣椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料洗净备用。
  • 步骤 2/8
    豆腐切三角形，杭椒切斜圈，火腿肠切片，蒜切末。
  • 步骤 3/8
    起油锅，将豆腐煎至两边金黄，盛出备用。
  • 步骤 4/8
    余油把杭椒炒熟，盛出备用。
  • 步骤 5/8
    还是余油，炒香蒜末和辣椒酱。
  • 步骤 6/8
    下火腿肠炒出香味。
  • 步骤 7/8
    下豆腐和杭椒。
  • 步骤 8/8
    再放一点辣椒酱炒匀即可出锅。
小贴士

我个人吃得不咸，所以没有另外放盐了，口味重的同志可以酌情加盐。

豆腐也可以用油炸的方法，个人觉得煎更省油和健康。

发布于 2019-11-26
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