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辣炒豆腐丝
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长笙酒肆

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。一般人皆可食用。

时间:10分钟内
食材
豆腐丝 500g
小青椒 250g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肥肉切片，瘦肉切丝
  • 步骤 2/8
    瘦肉里放少许淀粉抓匀
  • 步骤 3/8
    热锅放入肥肉片炒出油
  • 步骤 4/8
    豆腐丝用水泡软
  • 步骤 5/8
    锅中肥肉出油后倒入瘦肉翻炒
  • 步骤 6/8
    倒入切丝的小青椒翻炒
  • 步骤 7/8
    再倒入豆腐丝翻炒
  • 步骤 8/8
    熟透后放盐翻炒均匀即可
小贴士

瘦肉放少许淀粉吃着更嫩

发布于 2020-08-26
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