辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。辣椒富含维生素C，可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。我们家孩子不爱吃辣，但是每种菜都有别的菜不可替代的营养素，所以特意挑选了这种不辣的辣椒。
爱吃辣的可以不用撒水，我觉得熟透了的更没有辣味所以就撒点水煸熟些。