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椰香咖喱牛肉
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歪头少女rrr

这道菜，主要是应用了印尼风味的香料和咖喱料，加入炒香的椰丝，是地道的印尼风味的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
土豆 300g
牛肉汤 500ml
咖喱料 1包
椰子粉 1包
香茅 1个
香橘叶 适量
盐 适量
椰丝 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    椰丝放入锅中炒到金黄色，备用
  • 步骤 2/12
    准备好：香茅，蒜头，香橘叶
  • 步骤 3/12
    准备好，椰子粉，咖喱料
  • 步骤 4/12
    土豆，加盐，煎到9成熟，备用。
  • 步骤 5/12
    爆香蒜头，香茅
  • 步骤 6/12
    加入咖喱料，炒匀
  • 步骤 7/12
    加入牛肉及汤，煮开
  • 步骤 8/12
    加入香橘叶，煮几分钟，入味。
  • 步骤 9/12
    加入土豆，
  • 步骤 10/12
    土豆熟后，加入椰丝，翻匀
  • 步骤 11/12
    加入椰浆，翻匀，
  • 步骤 12/12
    加盐调味，出锅
小贴士

香茅要爆一下，味道才香。

发布于 2019-12-12
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