搜索菜谱、食材
椰香咖喱牛腩
8.4万 热度 192 收藏
不要鱼丸要粗面

咖喱牛腩、香香辣辣非常开胃~还有浓郁的椰香味，值得试试哦！

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 600g
浓缩椰浆 150ml
油 适量
盐 适量
蒜蓉豆豉酱 1汤匙
柱候酱 1汤匙
甜面酱 1汤匙
鸡粉 少许
咖喱粉 1小包
蒜 5瓣
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腩浸泡片刻洗净、沥干水
  • 步骤 2/8
    切成大小一样的块状
  • 步骤 3/8
    生姜去皮、洗净切片，蒜瓣去皮拍碎
  • 步骤 4/8
    椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    热锅、下适量油，大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻，至出香味
  • 步骤 6/8
    倒下切好的牛腩、保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀，煮开
  • 步骤 7/8
    牛腩铲起、倒进电压力锅内
  • 步骤 8/8
    选好烹调格式、（每家电器牌子不同、格式有点差异，我家的煮压28分钟就OK了。煲好后让电压力锅自动解压，盛出牛腩即可食用
小贴士

先爆炒牛腩、调好味再煮一会放进压力锅，非常方便，时间到即可食用。不用再回锅。味道、口感也很好。家里没有土豆，如加上土豆风味就有所不同哦。

发布于 2020-11-04
评论
相关菜谱