巧手待客菜。粉皮，鸡蛋，辣椒大家都吃过，但是这三样东西放在一起估计大家吃过的不多。胖子做的这道菜将三者结合炒至，感觉非常不错，大家可以试试。
1，粉皮容易粘锅，炒至是多放些油。
2，鸡蛋最后放，炒老了不好吃。