我是一名超会过日子的家庭主妇,只要能食用的,就一点也不会浪费;当我做用白萝卜做韩式小菜时,剩下的萝卜皮也没有丢弃,用同样的方法,将所有的萝卜皮,也同样用少许辣酱做了韩式拌萝卜皮,说真话:其实萝卜皮比萝卜条,更爽脆、更好吃,只是稍微有一点点辣心,只要一次不要吃多,就完全没有问题,亲:有没有被诱惑到呢~~~
1、削萝卜时:不要用刀切,要向从上往下削,稍厚点,吃起来,爽脆又有韧性
2、焯水的目的:即可减少盐份的摄入,又可以断生,这样贮存时就不易变质
3、焯水的时间不易长,快速捞起
4、腌制后,需一周后方可食用