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韩式辣萝卜皮
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发财dissipate

我是一名超会过日子的家庭主妇，只要能食用的，就一点也不会浪费；当我做用白萝卜做韩式小菜时,剩下的萝卜皮也没有丢弃，用同样的方法，将所有的萝卜皮，也同样用少许辣酱做了韩式拌萝卜皮，说真话：其实萝卜皮比萝卜条，更爽脆、更好吃，只是稍微有一点点辣心，只要一次不要吃多，就完全没有问题，亲：有没有被诱惑到呢~~~

时间:10-30分钟
食材
白萝卜皮 100g
食盐 30g
韩式辣椒酱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜洗净，切段后用刀削皮（皮稍厚点）
  • 步骤 2/8
    全部削好备用
  • 步骤 3/8
    倒入容器中，加入适量食盐
  • 步骤 4/8
    用手抓均，腌制24小时
  • 步骤 5/8
    同样焯水后捞起，沥水待凉备用
  • 步骤 6/8
    将萝卜皮倒入搪瓷盆中，放入少许韩式辣椒酱
  • 步骤 7/8
    戴上一次手套抓均后，放入无水干净的容器中，盖膜密封
  • 步骤 8/8
    一周后方可食用
小贴士

1、削萝卜时：不要用刀切，要向从上往下削，稍厚点，吃起来，爽脆又有韧性

2、焯水的目的：即可减少盐份的摄入，又可以断生，这样贮存时就不易变质

3、焯水的时间不易长，快速捞起

4、腌制后，需一周后方可食用

发布于 2019-09-23
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