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鲊广椒炒紫土豆
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欣怡foresee

鲊广椒是道百搭菜，用油将它炒至金黄，再同炒好的紫土豆一起翻炒，最后撒上一点蒜苗，便是一道美味下饭菜了。尽管是素菜，鲊广椒酸辣香脆和软糯的紫土豆，吃起来口感丰富，酸爽开胃，回味无穷，令食欲大增。

时间:10-30分钟
食材
鲊广椒 100g
紫土豆 300g
油 适量
盐 适量
大蒜苗 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好鲊广椒、紫土豆和大蒜苗
  • 步骤 2/13
    土豆去皮蒜苗洗净
  • 步骤 3/13
    蒜苗切碎
  • 步骤 4/13
    紫土豆切片
  • 步骤 5/13
    热锅下油
  • 步骤 6/13
    下紫土豆翻炒一会加少许盐
  • 步骤 7/13
    炒匀后盛出
  • 步骤 8/13
    锅内放少许油下蒜苗
  • 步骤 9/13
    放鲊广椒
  • 步骤 10/13
    炒熟
  • 步骤 11/13
    下炒好的土豆片
  • 步骤 12/13
    炒匀后下蒜苗叶并关火
  • 步骤 13/13
    盛入盘中
小贴士

炒鲊广椒时不加水口感更香脆

发布于 2020-11-03
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