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香菇烧花菜
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overlap聪明

好吃

时间:10-30分钟
食材
花菜 300g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
糖 2g
生抽 15ml
鸡精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花菜洗净用手掰小块，香菇洗净切小块。
  • 步骤 2/12
    把香菇用淡盐水焯烫一下。
  • 步骤 3/12
    再把花菜也焯烫一下过凉备用。
  • 步骤 4/12
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 5/12
    倒入花菜翻炒均匀。
  • 步骤 6/12
    再把香菇倒入一起翻炒片刻。
  • 步骤 7/12
    加一些糖翻炒均匀。
  • 步骤 8/12
    再加盐继续。
  • 步骤 9/12
    加入生抽。
  • 步骤 10/12
    加少许清水烧制片刻入味。
  • 步骤 11/12
    淋入一些水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 12/12
    再加鸡精，香油翻炒均匀关火。
小贴士

香菇和花菜淡盐开水焯烫一下，即可除去一些残留的农药，吃着更放心，也能缩短炒菜的时间。

发布于 2020-01-13
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