通菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。今天这一道是素菜,用了胡萝卜炒通菜,将两种蔬菜分别切粒,再炒在一起,颜色漂亮又健康。
通菜性凉,脾胃虚寒者少吃