自从来到好豆后，我就觉得每天饭桌上，除了有肉之外，必须有一个素菜，这样才能够营养均衡，而且最好是多种蔬菜搭配到一起炒一个素菜，因为每种蔬菜的营养价值都不一样，只有吃多种蔬菜才能最大的满足人体的需求。像今天这一个菜，用了三种蔬菜，包括冬瓜、胡萝卜、大白菜，不仅营养更全面，还帮我解决了冰箱的剩菜，真是一举两得。
如果菜汤比较多的话，可以加少许生粉水收汁