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美味花丝菜
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小菜呢它是根据大菜而比较进行确定的。小菜它具有加工精细、制作精美的特点。每100克土豆的含量呢蛋白质2.0克、脂肪0.2克、糖16.5克。

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
胡萝卜 150g
精盐 适量
虾油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材
  • 步骤 2/19
    给胡萝卜去皮
  • 步骤 3/19
    把胡萝卜切丝。切的时候呢用这个刀具把胡萝卜先切成均匀的薄片，接着呢按倒之后，再切一下，这样丝就出来了。
  • 步骤 4/19
    给土豆去皮
  • 步骤 5/19
    把土豆切丝
  • 步骤 6/19
    土豆丝切好之后呢，给它放到冷水里淘一下。
  • 步骤 7/19
    这个土豆丝经过在冷水里淘完之后已经捞到盘里。
  • 步骤 8/19
    把水煮开了。
  • 步骤 9/19
    首先，土豆丝先下去。因为土豆丝是必须先做熟一些。
  • 步骤 10/19
    那么原料下锅之后，用手勺充分地给它搅一搅，使它受热均匀一些。保证它膨弧长度是一样的。
  • 步骤 11/19
    在土豆丝淘到六七分熟的时候呢，将胡萝卜丝也下到锅里。
  • 步骤 12/19
    把胡萝卜丝倒进锅里后，搅拌。
  • 步骤 13/19
    那么两丝经过在水里烫熟之后，用漏勺取出，放到冷开水当中进行投凉。
  • 步骤 14/19
    凉后取出放入大碗里
  • 步骤 15/19
    拌制的时候，取适量的精盐均匀地洒在上面。
  • 步骤 16/19
    用筷子充分搅拌一下。使盐味保证原料吃进去。
  • 步骤 17/19
    下面呢把虾油用小勺取适量然后均匀浇在上面。
  • 步骤 18/19
    搅拌匀了之后倒进盘里。
  • 步骤 19/19
    这道菜就给您做好了。鲜美嫩脆。
小贴士

土豆和柿子、香蕉、烧牛肉相克。胡萝卜与白萝卜相克。

发布于 2019-09-26
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