当初又看见过人家拿火龙果来做菜，但是我又没有这个水平，但是有很想尝试看看叫，所以最后还是找了几个素的材料来做搭配。
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。糖尿病人少量食用。