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土豆焖肉
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咀艺瘸粕静

这道菜是专门为我们家的馋嘴猫丫头做的，昨天给我说想吃红烧肉了，但是不要光吃肉，还要和菜一起的，想开想去，我就在红烧肉的基础上给里面加了些土豆块，这样也使得红烧肉不是很油腻的，多余的油脂被土豆完完全全的吸收了，土豆也和平时的不一样，吸收了五花肉的美味，使得整个菜更加的美味，5岁的女儿没有吃多少米饭，就吃了这么一盘子菜，呵呵

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
酱油 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把五花肉切成适当的方块，然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉，腌制10分钟
  • 步骤 2/7
    把土豆去皮 ， ，洗干净备用
  • 步骤 3/7
    把土豆切成适当的块状，然后在水里泡一会，去除淀粉，捞出来沥干水分
  • 步骤 4/7
    上锅热油 ，油热了加入腌制好的五花肉 ，爆炒
  • 步骤 5/7
    五花肉爆炒一会，加上土豆块，继续翻炒
  • 步骤 6/7
    加上适量的水，大火烧开，然后小火焖一会
  • 步骤 7/7
    等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上调味料 ，既可以出锅了
小贴士

切好的五花肉最好用调料腌制一会

土豆一定要清洗干净，去除淀粉

发布于 2019-12-02
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