大酱汤是一种韩国特色料理，用韩国大酱（豆酱）为主要材料煮成的汤，其他材料有蔬菜、海鲜及豆腐，在韩国是平民代表性的料理。如果不能吃辣的，可以不放辣酱，大酱汤酱香浓郁，再配以蔬菜和海鲜鲜香美味。
1、白贝壳焯水再泡冷水是去除多余的泥沙
2、调料不需要太多，大酱和辣酱已经够咸度，而且肉末也有腌制过