北京的春天总是伴随着风沙，虽然阳光明媚，但风却很清冷，刺入肌骨。在这样清冷的夜里为家人做上一道大酱汤，是不是很惬意，很温暖呢。大酱汤是韩国非常家常的一道菜，所以一定要用韩式大酱和韩式辣椒酱。因大酱中富含的卵磷脂，使这道菜极具营养价值。
大酱有咸味了，所以我没加盐，如果觉得口味淡，自己酌情添加。
家里只有五花肉所以就地取材了。肉类可以用牛肉。