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萝卜炖牛肉丸
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追星clockwise

上次买一个大萝卜，还剩半根，本来想红烧来的，想想还是喝汤，冰箱里正好有牛肉丸，就地取材，和萝卜炖汤，很鲜美。

时间:10-30分钟
食材
萝卜 250g
盐 适量
牛肉丸 适量
生姜片 适量
料酒 适量
浓缩鸡汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜
  • 步骤 2/10
    白萝卜去皮洗净后切成条
  • 步骤 3/10
    冷水下锅绰水捞起待用
  • 步骤 4/10
    牛肉丸用水冲洗一下
  • 步骤 5/10
    砂锅倒入清水，加入牛肉丸和绰水好的萝卜
  • 步骤 6/10
    加上盐
  • 步骤 7/10
    料酒
  • 步骤 8/10
    生姜片之后盖上大火烧开转中火20分钟
  • 步骤 9/10
    之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火
  • 步骤 10/10
    装入碗中，撒点葱花
小贴士

此汤很鲜美，用中火慢慢炖出牛肉丸的鲜味，无需加油。

发布于 2019-12-02
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