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桑椹果酱山药泥
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邪殇sensation

铁棍山药一次买得太多了，所以这段时间一直都在想着办法吃它，今天这道甜点，算是山药菜的收官作品吧……

时间:30分钟-1小时
食材
铁棍山药 480g
红薯丸子 适量
紫薯丸子 适量
桑葚果酱 适量
白糖 适量
凉开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药去皮
  • 步骤 2/6
    放到锅里蒸20分钟
  • 步骤 3/6
    把蒸好的山药放入搅拌机，加两勺糖和少量的凉开水搅拌成泥（加的水尽可能的少，足以让搅拌机运转即可）
  • 步骤 4/6
    把紫署小丸子和南瓜小丸子放锅里煮熟（煮至浮起再继续煮2分钟就可以了）
  • 步骤 5/6
    山药打成泥后，装入碗中，加入三大勺桑椹果酱，稍拌一下
  • 步骤 6/6
    上面放上小丸子，然后再加一勺的桑葚果酱就可以了
小贴士

红薯丸子和紫薯丸子都是之前做好后入冰箱冻硬的

山药也可蒸熟后放保鲜袋里，用擀面杖来碾压

发布于 2019-09-24
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