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山药焖木耳
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老顽童immigrate

木耳炒山药,一道非常下饭的家常菜,一人可以吃一盘

时间:10-30分钟
食材
山药 300g
木耳 150g
油 适量
盐 适量
香油 适量
蒜末 适量
枸杞 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山药去皮。冼净。（为防止变黑最好用塑料刀，一定要快，在流动的水龙头下切可以有效避免其变黑。）
  • 步骤 2/7
    木耳枸杞冼净备用。
  • 步骤 3/7
    将山药切成菱形的薄片，放于水中防止氧化变黑。
  • 步骤 4/7
    锅中热油，爆香蒜末。倒入山药片翻炒。（最好用木铲防止山药易断。）
  • 步骤 5/7
    倒入木耳翻炒片刻，加水焖煮至熟。
  • 步骤 6/7
    加入适量的盐和香油即可。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

为防止变黑最好用塑料刀，一定要快，在流动的水龙头下切可以有效避免其变黑。

将山药切成菱形的薄片，放于水中防止氧化变黑。

炒的时候最好用木铲防止断裂。

发布于 2019-12-02
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