在淘宝网上买海产品时店家送了一包鹿尾菜,这种菜第一次见识。因不知道吃法所以问了度娘,原来鹿尾菜一般是指羊栖菜,它是一种藻类植物生长在沿海地区。因为羊栖菜含有较高的微量元素和氨基酸,所以被人称为长寿菜。羊栖菜的吃法以凉拌为主,当然也可以煮汤。
1、羊栖菜属海产品,有少许的腥味,焯水时水中要放少量的料酒去腥。
2、凉拌菜按个人的喜好进行调味。