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腌萝卜
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一朝风月英逸

原来腌萝卜这么简单,只要记住这一步,酸辣爽脆,比买的还好吃

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
生姜 5片
盐 2小匙
糖 3大匙
白醋 6大匙
清水 500ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白罗卜，胡萝卜去皮
  • 步骤 2/11
    分别切成粗条状
  • 步骤 3/11
    放入干净的盆內，放入2小匙盐
  • 步骤 4/11
    用手拌匀，腌制20分钟，将罗卜腌出水，沥去水份
  • 步骤 5/11
    锅内放入清水，加入糖煮至水开
  • 步骤 6/11
    白糖融化
  • 步骤 7/11
    倒入白醋混合均匀
  • 步骤 8/11
    将煮好的糖醋水放凉
  • 步骤 9/11
    将罗卜条放入容器中
  • 步骤 10/11
    放入切片的生姜片，倒入糖醋水，水量盖过所有食材
  • 步骤 11/11
    加盖密封放入冰箱冷藏3天即可食用
小贴士

无

发布于 2019-12-13
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