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肉酱汤面
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梁怜蕊故

这个汤面，是做给公公和女儿吃的。公公不吃凉面，这个跟地域有关。所以每次我吃凉面，都会买生面条来做汤面给他吃。婆婆管面食类叫杂粮，不喜欢吃的，所以没有准备她那一份。面条一斤两块。肉酱自己做的，不超过三块。总成本不超过五块钱。

时间:10分钟内
食材
面条 500g
自制肉酱 适量
生抽 适量
陈醋 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    坐锅烧水。
  • 步骤 2/6
    水开后下面条。
  • 步骤 3/6
    面条浮起来约三十炒后关火。（这个依个人口味，我家人喜欢吃硬一点的）
  • 步骤 4/6
    碗里下适量的生抽，陈醋和香油。（喜欢辣还可以下点辣椒油）
  • 步骤 5/6
    舀两勺面汤。
  • 步骤 6/6
    把煮好的面条盛入碗中，下适量的肉酱，拌匀开吃。
小贴士

肉酱的做法见这里

发布于 2019-12-13
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