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西葫芦鸡蛋摊饼
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苛柑拖肛焙

自从女儿添加辅食以来，每天都费脑筋的给女儿做饭，饺子面条蛋羹什么的都吃变了，今天别出心裁用西葫芦和鸡蛋给女儿做的摊饼，没想到女儿很喜欢吃，我摊了三张饼，女儿居然吃了一个半，看着女儿吃的高兴我也很开心。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
西葫芦 适量
葱花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把两个鸡蛋磕入盆里
  • 步骤 2/11
    西葫芦一小块去除瓜瓤切成细丝，然后再剁成碎末
  • 步骤 3/11
    把剁好的西葫芦末放入鸡蛋里
  • 步骤 4/11
    葱花剁成细末放入盆里加少许盐
  • 步骤 5/11
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    然后放入适量的面粉
  • 步骤 7/11
    把面粉和鸡蛋糊搅拌成无颗粒状
  • 步骤 8/11
    把锅刷干净，用小火把锅烧干，把锅里均匀的刷上一层油
  • 步骤 9/11
    用勺子盛适量的面糊，把面糊画着圈的淋到锅里，用勺子摊成饼状
  • 步骤 10/11
    当看到饼的四周都翘起来时，用铲子将饼翻过来，烙另一面
  • 步骤 11/11
    将所有的面糊像上面的步骤摊完即可摊完
小贴士

在摊饼的时候一定要用最小的火，摊出的饼才会很软

发布于 2019-10-31
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