最近爱上紫薯,无论蒸着吃还是煮糖水都棒哒.....这些天夜班,早上下班回家早餐基本是红豆汤和紫薯馒头,感觉这样的搭配很合胃口紫薯做馒头,颜色很漂亮,一口下去能吃到一股浓郁的紫薯香,作为早餐,搭配豆浆.牛奶.小米粥都是很不错的搭配
1.步骤10中的白色面团擀成均匀的片就好,不需要擀成边缘薄中间厚的。(方便最后划十字花刀)
2.蒸好的馒头要放在锅里闷三分钟再开盖,以免刚蒸好的馒头立即开盖而造成馒头回缩变形