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豇豆丁炒鸡蛋
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卡片ally

一直想做一次凉拌的蒜泥豇豆，可是天一直阴着，不知怎样还有一些脾胃不和，怕生冷硬的东西。还是炒豇豆配鸡蛋吧，将都有调理脾胃的功效，鸡蛋温补，按说应该很健康。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
豇豆 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
洋葱 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豇豆切丁，鸡蛋打撒，洋葱切薄片
  • 步骤 2/10
    热油锅内倒入蛋液
  • 步骤 3/10
    用筷子搅撒后盛起锅底留油
  • 步骤 4/10
    锅内油重新爆香洋葱片
  • 步骤 5/10
    放入豇豆快速翻炒
  • 步骤 6/10
    放适量盐调味
  • 步骤 7/10
    生抽
  • 步骤 8/10
    并加入适量清开水炖片刻
  • 步骤 9/10
    豇豆熟了时候放入炒好的鸡蛋
  • 步骤 10/10
    滴上香油调味即可
小贴士

放适量水可去除豇豆的异味，并且很快熟透。

发布于 2024-07-12
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