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肉炒扁豆丝
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苯蚜堤乜傺

家人都爱吃扁豆炒肉丝,好吃有诀窍,学会这一招,你也是大厨

时间:10分钟内
食材
扁豆 400g
猪肉 50g
葱 适量
胡萝卜 适量
干辣椒 5个
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来的扁豆去掉边缘的老丝
  • 步骤 2/6
    三四个叠放在一起切成细丝，把胡萝卜，猪肉也切成丝备用
  • 步骤 3/6
    热锅入油 煸炒肉丝变色后加入葱姜丝煸炒出香味烹入少许酱油调味
  • 步骤 4/6
    倒入扁豆丝一起煸炒
  • 步骤 5/6
    加入胡萝卜丝一起炒 把干辣椒也加入一起炒
  • 步骤 6/6
    调入少许盐调味即可出锅装盘
小贴士

扁豆一定要炒熟才能吃 所以炒的时间可以稍长 或者提前用开水焯过也可以 吃不熟的扁豆容易食物中毒

发布于 2019-12-16
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