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蚕豆炒肉
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intermediate迷茫

蚕豆炒肉：蚕豆营养丰富，是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是一种非常好的食材。

时间:10分钟内
食材
蚕豆 250g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱姜 适量
韭菜 适量
团粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    已经泡发好的蚕豆。
  • 步骤 2/9
    猪肉、韭菜、蚕豆。猪肉切片，韭菜切段备用。
  • 步骤 3/9
    将蚕豆剥皮备用
  • 步骤 4/9
    点火将锅里放入油，等油热了放入胡萝卜过油备用。
  • 步骤 5/9
    点火锅里放入花生油，葱姜下锅炒出香味。
  • 步骤 6/9
    倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、团粉腌制几分钟）。
  • 步骤 7/9
    等猪肉炒到变色加入蚕豆继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    蚕豆熟了加入已经过油的胡萝卜，调味放入盐、韭菜、淋上香油出锅。
  • 步骤 9/9
    一盘蚕豆炒肉就好了。
小贴士

也可以将蚕豆在炒至之前先煮熟。

发布于 2019-09-04
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