我还是挺喜欢吃奥尔良烤肉味这个味道的东西，做饭的时候发现鸡肉炒了别的菜了，剩下一点点了，灵机一动，放了些焯好的花菜，没想到味道出奇的香，也能吃出来肉味来。以后想吃的时候直接在素菜里放点腌料也是这个味儿了。
这道菜不用放盐，因为腌料里就有咸味。