人参糯米鸡：在三黄鸡肚子内塞上板栗、大枣、松仁、人参、糯米等，然后在水里再加入长白山人参、红枣、糯米、枸杞等一起炖制。我做的这个版本，是把整鸡给切成大块，与人参，大枣一共煮之，方便于食用的。
因为本身没有加咸口，吃的时候，配些蘸水吃。