淮山葛根红萝卜煲扇骨，滋补靓汤，滋阴补肾，生津养肺，健脾养胃，秋天来了，滋补一下。
1.首选陶瓷锅或是不锈钢锅，建议使用电炖锅比较少省事。如果使用燃气炉煲汤，汤烧开后转小火炖一个半至2个小时，根据个人的口感，加减时间。
2.淮山又称山药，皮里的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。建议带手套去皮。