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辣炒大闸蟹
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夕纤诺香妔

好吃

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 500g
自制辣椒酱 50g
葱 30g
姜 20g
油 20ml
盐 6g
花椒 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    刷净底壳，用剁刀剁开。
  • 步骤 2/9
    剁好的大闸蟹。
  • 步骤 3/9
    大葱，姜切块。
  • 步骤 4/9
    锅里放入花生油，放花椒，葱，姜炒香。
  • 步骤 5/9
    加入两勺自制油辣酱。
  • 步骤 6/9
    炒香。
  • 步骤 7/9
    加入大闸蟹。
  • 步骤 8/9
    翻炒，加一点水，盖上盖子焖2分钟。
  • 步骤 9/9
    麻辣鲜香的辣炒大闸蟹。。。。。
小贴士

看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。

发布于 2020-02-03
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