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咖喱金沙炒大闸蟹
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搪瓜访本贡
工作后,不能常在家享受老爸烹饪的美味,只好自己动手学习老爸的招牌菜。金沙炒蟹是老爸的招牌菜之一,我试着加入了咖喱一起炒,更增加了蟹的风味。
食材
大闸蟹
只2
咸蛋黄
3只
姜
适量
葱花
适量
咖喱炒酱
2大勺
淀粉水
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
大闸蟹洗净切好,姜切丝,葱切段
步骤 2/8
备料
步骤 3/8
锅里倒油加姜丝,再加入咸蛋黄炒
步骤 4/8
咸蛋黄压碎炒至出大量泡沫,加入两大勺咖喱炒酱炒匀
步骤 5/8
倒入切好的大闸蟹翻炒一会
步骤 6/8
加入水闷煮到水蒸发一大半,倒入调好的淀粉水翻炒一会就可以起锅
步骤 7/8
装盘
步骤 8/8
可以搭配白米饭或者意面
发布于 2018-10-24
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