桂圆山药银耳汤
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何必掩饰雨薇

银耳营养丰富,含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,最适合冬季食用。银耳不仅有抗感染功能,还有促进抗辐射、抗肿瘤作用。此外,银耳含有丰富的胶质,具有保湿护肤、润肠通便的作用,对缓解老年人便秘有效,既能通便,又不伤正。而且银耳的润肺排毒效果特佳,也是现在这种雾霾天气清肺排毒的绝佳食材。这款银耳汤补益气血,滋阴润肺,老少皆宜哦。

时间:30分钟-1小时
食材
桂圆 8粒
淮山药 100g
干银耳 1个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    干银耳温水浸泡涨发。
  • 步骤 3/9
    发好的银耳洗净撕小块放入砂锅加入适量的清水。
  • 步骤 4/9
    再放入去壳洗净的桂圆。
  • 步骤 5/9
    加盖大火煮开小火慢煮40分钟。
  • 步骤 6/9
    山药去皮切小块清水浸泡备用。
  • 步骤 7/9
    40分钟后加入山药块继续炖煮20分钟。
  • 步骤 8/9
    加入冰糖煮化。
  • 步骤 9/9
    银耳熟烂关火。
小贴士

银耳最好用小火慢慢熬制,可以让银耳的口感更好。

发布于 2019-10-08
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