雪梨银耳枸杞汤
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娜纱嘿温冉

我所在的城市最近雾霾非常严重,雾霾让人呼吸很沉重,半天出门一会就觉得嗓子十分的干痛,我们大人尚且如此,别说那些较弱的小孩了,真心希望雾霾早日散去,还给我们一个蓝天白云的世界!雾霾情况下做菜要清淡,要多炖汤,尤其是以润肺为主的汤,最常见的就是银耳,雪梨,枸杞一起炖的汤了,放点冰糖,甜甜的,小孩子也很喜欢喝。这几样食材还有止咳功效,要是咳嗽也可以经常食用,而且食材简单,孕妇和小孩子们都能放心多喝一些。

时间:1-2小时
食材
银耳 1朵
雪梨 1个
枸杞 15个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳用温水泡发一夜。
  • 步骤 2/8
    去掉黄色的蒂,撕成小朵。
  • 步骤 3/8
    准备一个雪梨。
  • 步骤 4/8
    洗净去皮切小块。
  • 步骤 5/8
    枸杞用清水洗干净。
  • 步骤 6/8
    根据自己口味准备适量冰糖。
  • 步骤 7/8
    将所有材料放入砂锅,倒入少许水,大火烧开后转小火慢炖。
  • 步骤 8/8
    时间充足的话可以炖一夜,如果没有那么多时间,或者喜欢脆脆的口感,炖一两个小时就可以了。
小贴士

煮好的银耳汤要及时喝完,过夜的银耳易生成亚硝酸盐,对健康很不利。枸杞也可以换成红枣桂圆等。

发布于 2022-08-25
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