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冬瓜蒸肉末
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甘操陕蠢夭

这道菜是用现有的食材一时兴起做的，包生煎馒头余下的猪肉末和冰箱里剩下的冬瓜，就想起来一个合蒸，淋上了蒸鱼豉油所以味道特鲜香。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 100g
冬瓜 250g
葱花 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    找了一个和冬瓜圈差不多大小的碗，把冬瓜去皮洗净放入
  • 步骤 2/8
    调味好的猪肉末
  • 步骤 3/8
    准备葱花
  • 步骤 4/8
    把猪肉末加入冬瓜里面，冬瓜的接口处用牙签固定
  • 步骤 5/8
    冷水上锅大火煮至肉末熟透，冬瓜透明
  • 步骤 6/8
    打开淋上蒸鱼豉油
  • 步骤 7/8
    撒上葱花即可出锅
  • 步骤 8/8
    上桌
小贴士

1.最后淋上蒸鱼豉油主要是让冬瓜入味，先尝试一下蒸出的汤水再调味。

发布于 2019-10-12
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