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炒山药南瓜丝
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咀艺瘸粕静

家里有什么就炒什么，哈哈~山药丝炒出来老公以为是芹菜呢~我又问他黄色的是什么？他说：“胡萝卜，不是吗？”我晕~

时间:10分钟内
食材
山药 1根
南瓜 1块
油 适量
盐 适量
葱 1段
香油 适量
花椒 数粒
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    山药切丝后泡水，以免被氧化。
  • 步骤 2/11
    葱花切好。
  • 步骤 3/11
    南瓜切丝。
  • 步骤 4/11
    锅内热油，放入几粒花椒。
  • 步骤 5/11
    加入南瓜丝翻炒。
  • 步骤 6/11
    加入葱花。
  • 步骤 7/11
    加入山药丝。
  • 步骤 8/11
    倒入少许酱油。
  • 步骤 9/11
    加入适量盐。
  • 步骤 10/11
    加入一点点水。开大火收汁。
  • 步骤 11/11
    最后淋入少许香油即可。
小贴士

山药切好后尽快下锅，不然氧化会发黑。

这道菜先炒南瓜丝，南瓜丝差不多熟了再下山药丝即可。

发布于 2019-09-29
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